Vargarna som till och från korsar Gitana Winerys odlingar är inspirationskällan för ett av de mest spännande vinerna i deras sortimentet. Kraftfull, robust och fylligt. Passar bra till grillat, lagrad ost och choklad. Ett premiumvin med lång lagringspotential.
Kraftfull, robust och fylligt
DRUVA
Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi
FÄRG
Intensiv rubinröd med lila färgtoner
AROM
Intensiv, rik, med inslag av blandade bär med vaniljton samt nyanser av choklad, kaffebönor och lakrits
SMAK
Balanserad, strukturerad, med starka tanniner, intensiv och komplex smak och en raffinerad lång plommon- och björnbärseftersmak
PASSAR TILL
Gott matvin, speciellt till kött- och vegetariska rätter samt ädelostar
SERVERINGSTEMPERATUR
+18…+20 ° C
Producent
Gitana Winery
Hantverksvin
Gitana Winery drivs av familjen Dulgher som lyfter fram traditionen med att producera hantverksvin vilket är mycket uppskattat i Moldavien och utomlands. Något som märks i Lupi. Druvor skördas för hand och vinet framställs sedan med en mix av görs traditionella och moderna tekniker. Macerationen och alkoholjäsningen sker i öppna ekkärl (150 HL) i 20 dagar. Efter alkoholjäsningen lagras vinet på stora ekfat (50 HL) i 2 år, där också malolaktisk jäsning sker. Efter att blandning gjort för vinet åldras på ekfat (225 liter) ytterligare 4-6 månader.
